01:24 

Надо будет попробовать)))

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
28.02.2012 в 10:08
Пишет ***OPIUM***:

America's Favourite Peanut Butter.
Возможно, Америки я вам тут не открою.
Рецепт арахисовой пасты, такой популярной в США и не только, очень прост.
Я ее очень люблю, видела ее в крупных супермаркетах. Прям ту самую, американскую, но по запредельной цене за малюсенькую баночку.
А ведь приготовить ее дома ничего не стоит, все ингредиенты доступны.

Домашняя арахисовая паста.


Ну что, готовим?

Возьмите арахис, отчищенный от скорлупы, если у вас он не жареный, предлагаю не жарить его на сковороде, а подсушить в духовке. Так у орехов меньше шансов подгореть. Я высыпаю орехи на чистый противень, разравниваю их по нему. Ставлю в разогретую духовку ориентировочно на 15 минут. Время зависит от объема. Полкило арахиса минут 15-17. Периодически заглядываю к ним и перемешиваю их лопаткой.


Когда орехи остынут будет проще простого отчистить их от шелухи, они сами выпрыгнут из нее.
Немного усовершенствовала процесс. Сначала я измельчаю орехи в комбайне. Но у меня комбайн уже старичок, лезвие затупилось, да и объем орехов большой чтобы равномерно все их перемолоть до состояния гладкой пасты.


Поэтому я измельчаю арахис до состояния жирной мелкой крошки, а потом пересыпаю в миску, и тут в ход идет старый добрый блендер.


Если орехи у вас очень жирные, то вам возможно и не понадобится добавлять оливковое масло. Но я все же добавила в процессе 3 ст. л. На вкусе это никак не отразиться, а паста будет не такой густой и будет удобней намазываться. Сейчас можно немного подсластить или подсолить пасту. Чтобы соль или сахар потом не хрустели на зубах, измельчите их в кофемолке. Я делаю немного сладковатый пинатбатер, кладу 2 ч. л. сахарной пудры.


Не ленитесь хорошенько поработать блендером, тогда у вас будет creamy peanut butter.


На одной американской банке пинатбатера прочитала , что тост с арахисовым маслом и кусочками банана был любимым у Элвиса Пресли. А и в правду, очень удачное сочетание вкусов.

Арахисовая паста хороша для утренних тостов, можно сделать с ней интересный соус, или использовать в выпечке и десертах... но вкусней всего просто есть ложкой из банки)))
Ну я думаю, вы разберетесь ;)

Приятного вам аппетита!

URL записи

@темы: рецепты

URL
Комментарии
2012-03-22 в 14:56 

Sajdara
ММММ надо попробовать приготовить!
Правда я не сладкую, ни тем более соленую пасту не пробовала! А готовая и правда слишком дорогая!

Что ж надо как-нибудь "поколдовать"!

2012-03-22 в 15:01 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara, надо надо)))
Я пробовала сладкую, но это было давно)))

URL
2012-03-22 в 15:03 

Sajdara
А у нас я видела готовую только соленую!

2012-03-22 в 15:08 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara, в наших магазинах я вообще её не видела((( Я в Англии пробовала) Простую и сладкую)

URL
2012-03-22 в 15:29 

Sajdara
У нас в маркетах есть, но не знаю берет ли ее кто!

2012-03-22 в 22:54 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara,из-за цены, я думаю, она не очень популярна((

URL
2012-03-23 в 08:07 

Sajdara
Вот вот, смотрят и не берут, а сделать самим в голову не приходит, хотя это же просто!

2012-03-23 в 15:45 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara, просто))) Хотя мне тоже до того, как увидела рецепт это в голову не приходило.

URL
2012-03-24 в 08:09 

Sajdara
Как там... Все элементарное ПРОСТО!:flower:

2012-03-24 в 14:47 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara, =) дя)

URL
2012-03-29 в 22:36 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Попробовала)) ВКУУУУУУУУУУУСНО)))
только не надо никакого масла или соли/сахара) Всё и так замечательно получается.
Сушить не больше 20-25 минут на 800гр)

URL
2012-04-01 в 23:59 

Sajdara
Ну вот, сняла пробу! :flower:

2012-04-02 в 01:38 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara, и как?

URL
2012-04-02 в 22:05 

Sajdara
Vayleant,
Да я про тебя, ты сняла пробу!:flower:

2012-04-03 в 01:27 

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Sajdara, ААа))) это да))

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Уютная комнатка...

главная