00:09 

Черничные кексы.

Vayleant
Мир это просто волшебная игрушка...так поиграем же с ним
Самые чудесные кексы в мире)



Состав(для кексов):

мука - 300г;
сахар - 130г;
сливочное масло - 75г;
разрыхлитель - 1 ст.л.;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 220г;
соль - 1/2 ч.л.;
черника - 150г;
масло для смазывания формочек.

Для помадки:
Сливочное масло;
Какао(лучше не несквик или любой быстрорастворимый, а тот, который нужно варить);
Сахар;
Молоко;
Кукурузный крахмал;

Помадка делается "на глаз". На водяной бане разогревается масло,добавляется какао и сахар, постоянно помешивая варится 3-5 минут. Затем нужно добавить молоко и опять варить около 5 минут Кукурузный крахмал вводить постепенно для густоты помадки.

Кексы готовить ещё проще=)
Соединить в миске все сухие ингредиенты - муку, соль, сахар и разрыхлитель. В другой миске взбить яйцо, добавить молоко и растопленное сливочное масло. В чашу блендера вылить яично-молочную смесь, включить блендер и по частям добавить муку. Чистую чернику добавить в тесто и аккуратно перемешать. Формочки для кексов смазать маслом (сливочным или растительным), наполнить на 2/3 и выпекать при 200С примерно 25 минут. Горячие кексы переложить на решетку и смазать помадкой. Дать остыть и можно кушать с чаем=)

@темы: фото, рецепты, домашние дела

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Уютная комнатка...

главная